Logo horizontal blanco ceballos maya

La Iberoteca

Tacos de jamón ibérico

Tacos de jamón ibérico Nuestro siguiente protagonista toma importancia al final del corte de un jamón o de una paletilla ibérica. Tiene incluso connotaciones tristes:

Leer más »

Proceso de salazón

Proceso de salazón El proceso de salazón contribuye a la preservación de los alimentos y de esta forma estén en buen estado para su consumo

Leer más »

Más leídas: