Lomito de Presa Ibérica de Bellota

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Presa de paleta de cerdo ibérico de bellota con un sabor intenso producto de nuestro antiguo adobo basado en Pimentón de la Vera.

SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

PESO APROXIMADO: 0,35 – 0,45 kg y 0,45 – 0,55 kg

Curación mínima de 120 días.

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7 valoraciones en Lomito de Presa Ibérica de Bellota

  1. Manuel Olmedo Ortiz (propietario verificado)

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  2. Javier V. (propietario verificado)

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  3. Elena E. (propietario verificado)

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    Me encanta su jugosidad y sabor. Está realmente bueno y merece la pena comprarlo.

  4. Eva María Fernández Soto (propietario verificado)

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    Muy bueno

  5. Francisco Giles Dominguez (propietario verificado)

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  6. Manuel Ortiz (propietario verificado)

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  7. Jon Otazua Icaza (propietario verificado)

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Descripción

Ingredientes: Presa de paleta de cerdo ibérico de bellota, sal marina, conservador F-300169, pimentón de la vera, ajo natural y nitrificante.

5

Información adicional

Peso

0,35 – 0,45 kg, 0,45 – 0,55 kg

Formato

Pieza Entera, Loncheado

Desde 1950

Calidad fruto de la artesanía y tradición

Alejandro Ceballos Domínguez

Nuestros productos sí tienen secretos. Hoy día es muy fácil conseguir las especias y las proporciones «según los estándares» para elaborar los productos del cerdo. Sin embargo, la dificultad radica en salirse de lo escrito para alcanzar la excelencia.

¿Cómo se consigue la excelencia?

Esta es la parte que no tiene secretos. Eso se consigue con 70 años de experiencia siguiendo los procedimientos que nuestro abuelo, Miguel Ceballos Ceballos, comenzó a partir del 1950.

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