Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

El Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica es uno de los embutidos más apreciados dentro de la gastronomía española. Su sabor intenso, textura jugosa y proceso de curación artesanal lo convierten en una auténtica joya gastronómica. Descubre todo sobre este exquisito producto, sus beneficios y cómo elegir el mejor.

¿Qué es el Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica?

El lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica se elabora con la pieza magra del cerdo ibérico, concretamente del músculo lumbar. La designación 50% raza ibérica indica que el cerdo tiene uno de sus progenitores 100% ibérico, mientras que el otro es de raza Duroc, lo que aporta una textura tierna y un veteado de grasa infiltrada único.

Este embutido se cura lentamente en secaderos naturales, siguiendo métodos tradicionales que realzan su sabor y calidad.

✅ Alimentación 100% natural: Procede de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera.
✅ Curación artesanal: Maduración mínima de 3 a 4 meses en secaderos naturales.
✅ Textura y jugosidad: Gracias a su equilibrio entre magro y grasa infiltrada.
✅ Sabor intenso: Con notas dulces y ahumadas, fruto de su proceso de curación.

Beneficios del Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

El lomo de bellota ibérico 50% no solo es un placer para el paladar, sino que también aporta beneficios nutricionales:

✔️ Rico en proteínas de alto valor biológico.
✔️ Fuente de grasas saludables, con un alto contenido de ácido oleico beneficioso para el corazón.
✔️ Aporte de vitaminas y minerales esenciales, como el hierro y la vitamina B12.

Cómo elegir un buen Lomo de Bellota Ibérico 50%

A la hora de comprar, ten en cuenta estos factores:

🔹 Etiqueta de certificación: Busca un producto con denominación de origen y certificación de calidad.
🔹 Veteado y color: Un buen lomo debe tener una infiltración de grasa homogénea y un color rojizo intenso.
🔹 Aroma y curación: Su curado artesanal le otorga un aroma profundo y un sabor equilibrado.

¿Dónde comprar Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica?

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SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota 50% raza ibérica, sal marina, ajo natural, pimentón de la Vera, conservador F-300169 y nitrificante. SIN GLUTEN, SIN LACTOSA

Información Nutricional:
Valor Energético en 100g	1344 KJ/323 Kcal
Grasas	20,7 g
de las cuales saturadas	6,68 g
Hidratos de Carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Proteínas	34 g
Sal	3,67 g