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€142.00 – €192.00 IVA Incluido
El Jamón Gran Selección de Ceballos Maya es un jamón que procede de cerdos ibéricos de máxima calidad y que están alimentados con piensos naturales e hierbas. Su crianza gira en torno a una libertad absoluta, un aspecto que al final repercute en el sabor del producto final. La gama Gran Selección la situamos en calidad al mismo nivel que el Cebo Campo. Este tipo de jamones se encuadran en el mercado como una de las piezas mejor clasificadas cuando se busca una perfecta relación entre la calidad del jamón y el precio del mismo.
Todo ello bajo el sello de calidad de nuestra casa, de Ceballos Maya, donde todo producto que es sacado al mercado, pasa un por un exhaustivo proceso de control de calidad. Desde el principio con su selección hasta el proceso final de curación, que se produce en los secaderos naturales con los que están equipadas nuestras instalaciones.
Las piezas Jamón Gran Selección de Ceballos Maya llevan consigo un período de curación mínima de 24 meses.
Añadimos también la adquisición de este producto mediante la opción loncheado, en la cual el cliente recibe el jamón en sobres de 100 gramos y un paquete más con los taquitos resultantes del proceso de corte.
SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal marina y nitrificante.
| Información Nutricional: | |
| Valor Energético en 100g | 1976 KJ/477 Kcal |
| Grasas | 41,1 g |
| de las cuales saturadas | 6,66 g |
| Hidratos de Carbono | <1 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 26,8 g |
| Sal | 3,5 g |
| Formato | Pieza completa, Loncheada |
|---|---|
| Peso | 8 – 8,25 kg |
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Nuestros productos sí tienen secretos. Hoy día es muy fácil conseguir las especias y las proporciones “según los estándares” para elaborar los productos del cerdo. Sin embargo, la dificultad radica en salirse de lo escrito para alcanzar la excelencia.
¿Cómo se consigue la excelencia?
Esta es la parte que no tiene secretos. Eso se consigue con 70 años de experiencia siguiendo los procedimientos que nuestro abuelo, Miguel Ceballos Ceballos, comenzó a partir del 1950.
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