Jamón de Bellota 100% Ibérico

399.00439.00 IVA Incluido

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El Jamón de bellota 100% ibérico es la joya de la corona de los ibéricos.

Estos jamones proceden de cerdos con una pureza racial del 100% criados en Dehesas.

Gracias a la libertad de su crianza y la alimentación que el campo le proporciona entre encinas y alcornoques podemos presenciar una materia prima donde la calidad forma parte de nuestro Jamón de bellota 100% ibérico.

Estos jamones tienen una curación de más de 36 meses en nuestro secadero natural lo que le proporciona una gran calidad.

Al cortar este jamón podrás comprobar el brillante veteado de grasa.

Curación mínima de 36 meses.

70 años de experiencia seleccionando la mejor materia prima.

SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

En la opción loncheado, el cliente recibe el jamón en paquetes de 100 g y un sobre más con los taquitos resultantes.

24/48 horas

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Descripción

Ingredientes: Jamón de Bellota 100% Ibérico, sal marina y nitrificante.

Información Nutricional:
Valor Energético en 100g 1976 KJ/477 Kcal
Grasas 41,1 g
de las cuales saturadas 6,66 g
Hidratos de Carbono <1 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 26,8 g
Sal 3,5 g
0

Información adicional

Formato

Pieza completa, Loncheada

Peso

9 – 10 kg

Desde 1950

Calidad fruto de la artesanía y tradición

Alejandro Ceballos Domínguez

Nuestros productos sí tienen secretos. Hoy día es muy fácil conseguir las especias y las proporciones «según los estándares» para elaborar los productos del cerdo. Sin embargo, la dificultad radica en salirse de lo escrito para alcanzar la excelencia.

¿Cómo se consigue la excelencia?

Esta es la parte que no tiene secretos. Eso se consigue con 70 años de experiencia siguiendo los procedimientos que nuestro abuelo, Miguel Ceballos Ceballos, comenzó a partir del 1950.

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