Caña de Lomo Gran Selección

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21.0037.00 IVA Incluido

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Descripción

La Caña de Lomo Gran Selección procede de cerdos ibéricos alimentados con productos naturales y entre los propios que ofrece la naturaleza que ayudan a complementar su alimentación. Como su propia denominación indica, la selección a la que es sometida la materia prima es tan minuciosa como exhaustiva. Con lo cual, los avíos para preparar este tipo de chacina sólo proviene de los lomos de los mejores cerdos ibéricos de cada temporada.

Para una mejor contextualización de la calidad de esta pieza, la gama Gran Selección la podemos clasificar en el mismo nivel que el cebo de campo, ya que en cuanto a calidad guardan notables similitudes. Eso sí, un gran punto a favor es que ante esa calidad, el precio es ligeramente inferior, para alegría de los bolsillos de nuestros clientes.

La Caña de Lomo Gran Selección, tras su elaboración, es sometido a un exigente proceso de curación e nuestros secaderos naturales. En el caso específico de este embutido, el período mínimo en el que se encuentra curándose asciende a 120 días.

Algunos de los ingredientes naturales que empleamos para fabricar esta chacina son el pimentón de la vera o el ajo, que junto al resto de condimentos ejerce una extraordinaria mezcla para que cuando llegue a tu paladar, sea toda una experiencia para repetir.

En Ceballos Maya trabajamos con 70 años de experiencia a nuestras espaldas, lo que nos beneficia a la hora de seleccionar la mejor materia prima. Por lo tanto, no tengas duda. Laadquisición de la Caña de Lomo Gran Selección es una inmejorable decisión. Por calidad, sabor y precio.

SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

Ingredientes: Lomo de cerdo, sal marina, ajo natural, pimentón de la Vera, conservador F-300169 y nitrificante.

Información Nutricional:
Valor Energético en 100g 1344 KJ/323 Kcal
Grasas 20,7 g
de las cuales saturadas 6,68 g
Hidratos de Carbono 0 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 34 g
Sal 3,67 g
Resumen
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Marca
CEBALLOS MAYA
Nombre del producto
▷ Caña de Lomo Gran Selección
Precio
EUR 21
Disponibilidad del producto
Available in Stock

Información adicional

Tamaño

Media pieza (0,7kg), Pieza completa (1,4 kg)

Peso

0,7 – 1,4 kg

2 valoraciones en Caña de Lomo Gran Selección

  1. Francisco Giles Dominguez (propietario verificado)

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  2. Manuel Ortiz (propietario verificado)

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Desde 1950

Calidad fruto de la artesanía y tradición

Alejandro Ceballos Domínguez

Nuestros productos sí tienen secretos. Hoy día es muy fácil conseguir las especias y las proporciones “según los estándares” para elaborar los productos del cerdo. Sin embargo, la dificultad radica en salirse de lo escrito para alcanzar la excelencia.

¿Cómo se consigue la excelencia?

Esta es la parte que no tiene secretos. Eso se consigue con 70 años de experiencia siguiendo los procedimientos que nuestro abuelo, Miguel Ceballos Ceballos, comenzó a partir del 1950.

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